‘발효 한약’
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면역상상, 철갑상어와 캐비어 환 신제품 출시

철갑상어는 1억 7천만 년 전부터 지구상에 존재해 온 살아있는 화석으로 불리는 어류다. 이름 때문에 오해하는 사람이 많은데, 상어도 아니고 철갑처럼 단단하지도 않다. 세계 3대

중앙일보

2021.09.03 15:12
[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~

본향 조리기능장인 ‘본향’의 김영희 사장이 전복과 인삼을 결합해 개발한 인삼전복장을 들어 보이고 있다. 프리랜서 장정필 조리기능장은 한국산업인력공단이 음식 조리에 관한 지

중앙일보

2021.09.02 00:04
코로나 걱정 내려놓고 한방해수찜으로 힐링하세요!

코로나 이후 우리 일상 속에서 가장 크게 영향을 받은 영역은 단연 여가생활이다. 여행은 물론이고 한국인이 가장 좋아하는 취미생활 중 하나인 찜질방에서도 코로나 감염사례가 끊이지

중앙일보

2021.09.01 15:45
[건강한 가족] 효능 극대화한 발효 녹용 ‘2+1+3’ 이벤트

발효는 우리나라에서 음식의 건강 가치를 높이는 데 오래전부터 사용해 온 방법이다. 우리나라 음식이 세계적으로 건강 음식으로 통하는 것도 발효 때문이다. 하지만 발효의 범위는 음

중앙일보

2021.08.17 00:04
(주)바이오아라, 2021년 한의약 산업 혁신성장 지원사업 선정

(주)바이오아라(대표 김효정)가 한국한의약진흥원(원장 정창현) ‘2021년 한의약산업 혁신성장 지원사업’에 선정되었다고 15일 밝혔다. 한의약 분야 신제품 개발과 산업화를 추구하

중앙일보

2021.07.06 14:19
[건강한 가족] 효능 극대화한 발효 녹용 ‘2+1+3’ 이벤트

건강 톡톡 초이스 CHOI'S 발효는 우리 선조가 옛날부터 음식의 건강 가치를 한층 높이는 데 사용해 온 삶의 지혜다. 우리나라 전통 음식이 건강 음식으로 통하는 것도 발효

중앙일보

2021.07.05 00:04